你知道怎样制取苹果汁吗?下面广东供应茶饮料厂家为你逐个解答:
(1)原料挑选:除去腐朽、伤残部分,避免苦味。
(2)去皮、去心、切分:去皮厚度不要超过l.2mm,去心要干净,将苹果放在水中切分为约3cm的块状。
(3)护色:配制0.2%的侧重亚硫酸氢钠溶液,并用柠檬酸将pH位调制3.5以下,使切好的苹果块浸泡30min.避免苹果在加工成果汁的进程中被空气氧化而造成维生素C的损失。
(4)破碎及榨汁:用榨汁机榨汁。
(5)过滤:用细纱布过滤出去固体成分,将液体成分留在容器中。
(6)果汁的没清:由于苹果在破碎和压榨后,汁液中含有很多微粒,需将其除去.然后达到果汁沮清的要求。选用明胶作为果汁的沧清剂.能够与果汁中的单宁、果胶和其他成分形成明胶一单宁酸盐络合物.跟着络合物的凝集并吸附果汁中其他悬浮撷粒,然后沉降到容器底部,使果汁澄清。
文章源自:广东供应茶饮料 http://www.thesurprisestables.com
12-17
泰滋味与您共享2024小榄菊花展
2024 年小榄菊花展,泰滋味椰汁惊艳亮相,为您带来别具一格的饮品体验。泰滋味椰汁,精选优质椰子为原料,秉持传统工艺与现代技术相结合的制作理念,精心萃取每一滴椰汁精华。其椰香浓郁纯粹,口感清甜细腻,无添加多余的人工香料与防腐剂,完美还原了椰子的天然风味,为您呈上最纯正的泰式椰汁口感。在欣赏小榄
12-11
回力食品饮料告诉您为什么要用铁罐包装NFC果汁
铁罐装NFC果汁有以下几方面的益处:出色的保鲜与保质性能- 阻隔氧气能力强:铁罐材质对氧气有着良好的阻隔性,能够有效防止外界氧气进入罐内与果汁接触。氧气容易使果汁中的营养成分如维生素C等发生氧化反应,导致营养流失,也会促使果汁风味改变,出现异味等不良情况。铁罐可以极大程度地减少这种氧化过程,很
12-01
回力食品饮料告诉您为什么饭店定制高端椰汁都选择我们
PG电子·(中国)官方网站可以为饭店提供高端定制椰汁服务,其优势和特点如下:- 产品品质优良:公司生产的椰汁以优质椰子为原料,采用手工磨椰、新鲜生榨的方式,不添加香精、色素、甜蜜素、防腐剂等添加剂,保留了椰子的原汁原味,口感醇香丝滑、椰香浓郁、细腻且带有鲜椰子的微微香甜.- 生产经验丰富:该公司于1
11-29
回力饮料告诉您NFC甘蔗汁是一种非浓缩还原汁,具有以下特点:
1- 制作工艺:将新鲜甘蔗清洗后压榨出汁,经瞬间杀菌后直接灌装,不经过浓缩及复原,完整保留了甘蔗原有的新鲜风味和营养成分 。2- 口感与风味:保留了甘蔗的清甜,口感清爽甘甜,不甜腻,有淡雅的清甜感,汁水清亮澄澈,呈甘蔗自然的淡黄色 。3- 营养价值:富含水分、葡萄糖等人体所需重要营养成分,能快速补充水分和能量。