都市工作和生活的沉重压力让不少都市人倍感怠倦无力，常常无暇顾及身心健康，饮食油腻、焦虑忧虑等“身心不平衡”的亚健康状况不断下降幸福感。健康已成为顾客近年来重要的生活诉求。人们对饮料需求已由开始的“解渴、好喝”逐步转变为“健康、营养”。顾客健康意识与消费观念的改动导致了饮料市场结构的明显变化，以复合茶饮料为代表的无糖饮品销售比年上升，大有取代本来备受青睐的碳酸饮料和高糖饮料之势，成为饮料市场上的主力军。

　　说起复合茶类饮料，或许不少顾客会感到生疏。其实复合茶饮料在韩国、日本等国家已广受好评。复合茶饮料是一类以茶叶和植（谷）物为质料，一起混合加工而成具有茶与植（谷）物混合风味及成效的液体饮料。与传统茶饮料的不同在于“糖”的含量上。

　　依据国家标准《预包装特殊膳食用食物标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食物中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克。传统的绿茶、红茶等饮料为寻求口感添加了糖分在饮料中的比重，所带来的问题就是添加了人体对糖的摄入，添加了人体的代谢担负。

　　我国疾控中心研讨表明，我国大城市的中学生每天均匀约摄入1200毫升饮料，其中，三分之二为可乐等含糖碳酸饮料。我国超重及肥胖的现象日益严重。近20年，我国大城市学龄儿童超重和肥胖率普遍上升了5－10倍。大洋彼岸的美国现在已在制止在学校出售含糖饮料。一起，西弗吉尼亚和阿肯色州业已开端给含糖饮料加税。波士顿市更是禁止在市政府所安排的任何活动中销售、提供含糖饮料。

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